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Casa Sferrazzo

Dal 1800 passione per la terra e ricerca della qualità

Rapidità

Dall’albero alla tua tavola entro 72 ore, con possibilità di tracciare la spedizione

Bio

Prodotti provenienti da agricoltura biologica, ecocompatibile ed ecosostenibile a tutela dell’ambiente e della biodiversità

Passione

Prodotto con passione e nella continuità della tradizione e della cultura contadina siciliana

QR Code

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Crostini di zucca gialla

27-11-2019 Hits:682

Ingredienti: -1/4 di zucca gialla; -mezza cipolla; -due fette di speck; -prezzemolo; -mandorle pelate; - foglie di menta.   Preparazione: tagliare un quarto di zucca gialla, privarla dei semi e ridurla a dadini. Fare imbiondire la cipolla con un...

Microplastiche e Microfibre. Come evitar…

21-11-2019 Hits:592

L’aumento della produzione e conseguente utilizzo della plastica, nonché il suo errato smaltimento, negli ultimi decenni, ha incrementato l’inquinamento degli oceani. Il campionamento delle acque ha mostrato la rilevazione di altissime...

Marmellata di arance bio

24-02-2019 Hits:692

Ingredienti: 1kg di arance bio; 750 gr di zucchero di canna; barattoli di vetro;     Lavare le arance con acqua potabile. Pungerle con una forchetta. Inserirle in una pentola piena di acqua fredda e scolarle...

Agrumi bio canditi con zucchero di canna…

10-12-2018 Hits:1159

Ingredienti: -tre arance bio; preferibilmente di varietà navelina; -acqua; -zucchero di canna/miele.   Preparazione: lavare e sbucciare le arance, tagliando prima i poli e poi facendo delle incisioni verticali in modo da eliminare la buccia a...

Marmellata di melagrana bio per bambini

15-11-2018 Hits:504

Ingredienti: - 500 gr di arilli circa 4 melagrane, -250 gr di zucchero di canna, -buccia di 1 arancia bio, -1 mela.  Procedimento: Sgranare le melagrane, sbucciare la mela e grattuggiare la buccia dell’ arancia bio. Nel...

Arancia rossa, proprietà

08-11-2018 Hits:3231

L’arancia conosciuta, fin dall’antichità, era usata inizialmente per scopi ornamentali e religiosi. L’arrivo in Sicilia risale al 1600. Divenuta oramai simbolo della cultura siciliana, la cui presenza caratterizza, con i...

Macedonia alternativa

04-11-2018 Hits:461

Ingredienti per 4 persone: - 1 melagrana; - 3 arance "navelina" - pezzi di ananas; Sgranare la melagrana e sbucciare l'ananas. Tagliare due arance "navelina" a metà, eliminare la polpa, tagliandola a pezzi senza...

Lasagne alla zucca gialla

31-10-2018 Hits:448

Ingredienti: - zucca gialla; - lasagne all'uovo, sfoglia ruvida; - besciamella ( 1.125 l di latte, 75 gr di burro, 75 gr di farina di grano siciliano, 1/2 di dado vegetale. ) - parmigiano.   Preparazione:...

Biscotti aromatizzati al miyagawa

29-10-2018 Hits:441

  Ingredienti : -1 uovo, -300 gr di farina 0 di grano siciliano, -100 gr di zucchero di canna, -100 gr di burro, -1 bicchierino di succo di miyagawa (circa tre mandarini), -8 gr di lievito per...

Folati e agrumi. Intake gravidico e gior…

02-10-2018 Hits:742

La gravidanza è un periodo molto delicato per lo sviluppo  del nascituro. Seguire una corretta alimentazione è infatti, uno dei principi chiave per evitare il rischio di outcome avversi e...

Biodiversità, dovere etico e patrimonio…

20-09-2018 Hits:545

La biodiversità è la coesistenza di svariate forme di vita terrestri ed aquatiche tra di loro interagenti ed interdipendenti. Frutto di millenari processi evolutivi delle specie, che attraverso la selezione...

Lotta biologica

20-09-2018 Hits:443

I prodotti fitosanitari comunemente utilizzati in agricoltura non agiscono solo sugli insetti nocivi ma oltre a contaminare il suolo, l’aria e le acque, possono accumularsi nella catena alimentare, raggiungendo anche...

Prodotti in Vetrina

La musica della natura

Nel 2015 i ricercatori dei Colab del Massachusetts Institute of Technology hanno invitato i cittadini di tutto il mondo ad inviare dei file audio in cui si sentissero i rumori della strada. Questi file chiamati "ritratti audio" sono stati oggetto di analisi allo scopo di cogliere le dinamiche sociali ed economiche di un dato luogo, le abitudini, il traffico ecc. Quello che ne è venuto fuori è prevalentemente una città dominata dai rumori del traffico veicolare.
Nessuno di questi rumori assomiglia a quelli naturali che invece non siamo più abituati a sentire, come il canto del gallo, il frinire delle cicale, il cinguettio degli uccelli, il ronzio delle api operose o il rumore del vento che accarezza le foglie. E’ davvero difficile sentire suoni della natura in una grande metropoli, a meno che la natura non torni ad essere protagonista, sovrastando tutti i nostri “familiari” rumori artificiali, come per esempio nel fragore di un temporale...

Passione e qualità...

La nostra è una storia di passione, passione per la terra, le arance e la tradizione.
Le prime produzioni agrumicole di Casa Sferrazzo risalgono alla prima metà del 1800 quando Giuseppe Sferrazzo assieme al figlio Francesco impiantarono il primo agrumeto in contrada Salemi a Lentini.
Oggi arrivati alla settima generazione l’azienda presenta una superfice di circa 100 ettari con destinazione colturale ad agrumeto, frutteto (melograno e mango) e oliveto. I terreni sono dislocati nei comuni di Lentini, Carlentini, Augusta e Francofonte. Comuni nei quali dal 1800 in poi é nata la coltivazione delle arance rosse (moro di Lentini e tarocco di Francofonte) grazie alle caratteristiche pedomorfologiche del territorio fortemente influenzato dalla presenza dell’Etna che determina notevoli escursioni termiche, condizione essenziale per l’incremento della pigmentazione dei frutti.
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La qualità dei nostri prodotti direttamente sulla tua tavola

CasaSferrazzo.it ...

Casa Sferrazzo, vendita on line di arance, e frutta. La tradizione dei prodotti genuini.

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